Ho preparato questa ricetta completamente in chiave vegetale usando del Kinvit al naturale e un wrap alla rapa rossa.
Il wrap alla rapa rossa e kinvit è un piatto dal sapore intenso e originale che combina la dolcezza della rapa rossa con la freschezza del kinvit.
Per prepararlo, si parte dalla base del wrap, una sottile sfoglia di farina di frumento e raparossa che viene scaldato su una piastra o in una padella. Poi si aggiunge le fette di Kinvit e insalata mista condita con succo di limone e olio extravergine di oliva.
Infine, si arrotola il wrap su se stesso e si serve tagliato a metà, oppure a tocchetti per un’alternativa più informale. Il wrap alla rapa rossa e kinvit è un piatto perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce, da gustare in compagnia o da portare con sé come pranzo da asporto.
Ingredienti:Un fette di Kinvit al naturale
Una confezione di wrap
insalata
sale qb
Procedimento:
Ho tagliato il Kinvit a fettine sottili e stese sulla piadina/wrap ho aggiunto l’insalata condita e altre fette di kinvit
Ho aggiunto un filo di olio evo e del prezzemolo sminuzzato. Ho arrotolato su se stesso e tagliato a metà.
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