Ecco una favolosa idea per creare un dolce a cucchiaio con solo due ingredienti?
Un caco e del cacao amaro. Ho usato il cacao crudo di cibo crudo che ha esaltato ancora di più questo dolce ottimo per un fine pasto o una fresca merenda perchè è un dolce semplice da preparare e soprattutto light.
Vediamo come prepararlo
Ingredienti per 1 porzione:
1 caco molto maturo
1 cucchiaino di cacao amaro di Cibo Crudo (circa 10gr)
Procedimento:
Lavate il vostro caco; tagliate a pezzi ma anche a metà, assicurandosi che non abbia semi al suo interno, quindi con mixer ad immersione, frullate. Ottenuta la crema di cachi, aggiungeteci un cucchiaino di cacao amaro io ho usato quello di cibo crudo e quindi frullate ancora;
Mettete il composto in un pirottino o in alternativa in una ciotola. Riponete il budino in frigorifero per minimo 15 minuti; servite freddo!
Io ci ho aggiunto zucchero a velo e del topping al cioccolato!
